In occasione della IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l’Ambasciata d’Italia a Bogotà, in collaborazione con l’Istituto Italiano di Cultura e l’Agenzia ITA/ICE – Agenzia italiana per il commercio estero, ha organizzato una serie di iniziative per diffondere la cultura del gusto, sostenere l’importanza di una corretta educazione alimentare e far conoscere le eccellenze della cucina italiana in un Paese che, negli ultimi anni, è stato protagonista di una significativa performance economica ed ha registrato crescenti volumi di importazione di prodotti enogastronomici italiani.
In particolare, il 15 novembre scorso, presso l’Università del Sinú di Cartagena si è tenuta dapprima una masterclass dettata dallo Chef della Federazione Italiana Cuochi, Carmelo Fabbricatore, agli studenti della Facoltà di Gastronomia dell’Ateneo, mentre successivamente si è svolta una cena di gala presso i saloni dell’Università, alla quale hanno assistito qualificati esponenti della società politica, sociale, culturale e della nostra comunità residente nella città patrimonio culturale UNESCO.
Nella serata del 21 novembre scorso, poi, si è tenuto a Bogotà nella Residenza dell’Ambasciatore d’Italia, Giancarlo Maria Curcio, un significativo evento – realizzato in collaborazione con il Pastificio Luigi Garofolo – dedicato alla promozione della dieta mediterranea, con la presenza del rinomato Chef italiano, testimonial della pasta Garofalo nel mondo, Michele Tomadin, giunto a Bogotà per l’occasione.
L’iniziativa che ha riscosso un enorme successo con oltre 400 invitati, che hanno degustato la tipica cucina italiana, ha regisitrato la presenza di numerose autorità del Paese, del Corpo diplomatico nonché qualificati esponenti della società colombiana ed italiana residente, a testimonianza dell’eccellente stato delle relazioni bilaterali e dell’apprezzamento che la cultura enogastronomica italiana gode nel Paese.
Nel corso della serata in Residenza è stata anche presentata la mostra fotografica realizzata dal COMITES di Bogotà sulla storica prima visita della Nave Scuola Amerigo Vespucci in Colombia, avvenuta nel settembre 2023.
